Исследовано состояние мирового и отечественного рынка ПВЖ, современные технологии и разработки глубокой переработки ПВЖ. Проведен анализ производства за последние пять лет, внешней торговле, потреблению, фактору спроса и страновому состоянию. тенденция современных методов ПВЖ, виды процессов, преимущества и Возможности развития ПВЖ в Казахстане, незначительные внешнеторговые операции, разработки отечественных ученых в области ПВЖ.